{"id":503,"date":"2009-05-14T18:01:51","date_gmt":"2009-05-14T17:01:51","guid":{"rendered":"http:\/\/www.lasaggezzadichirone.org\/site\/?page_id=503"},"modified":"2009-05-14T18:01:51","modified_gmt":"2009-05-14T17:01:51","slug":"la-scelta-il-veganismo","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/www.lasaggezzadichirone.org\/site\/racconti\/la-scelta-il-veganismo\/","title":{"rendered":"La scelta: il veganismo"},"content":{"rendered":"

Sezione: Racconti<\/a><\/p>\n

LA SCELTA: \u201cIL VEGANISMO\u201d
\n\u201cLa scelta per salvare gli animali dalla morte e dallo sfruttamento \u00e8 per rifiutare nettamente \u00e8 scardinare definitivamente l\u2019industria assassina\u201d<\/strong><\/p>\n

Francesco Fortinguerra<\/em><\/p>\n

Sta facendo scalpore il libro \u201cUn\u2019eterna Treblinka\u201d, per il fatto che si accostino le torture dei campi di concentramento nazisti agli allevamenti attuali. Questa \u00e8 un\u2019importante novit\u00e0 culturale che permette di fare una piccola breccia nel muro che divide nella mentalit\u00e0 corrente la sofferenza umana da quella non umana.<\/p>\n

Gi\u00e0 Marguerite Yourcenaur, celebre scrittrice francese scrisse che se non si fosse accettata l\u2019esistenza dei carri piombati per gli animali, i soldati nazisti non avrebbero accettato di far salire su quei carri degli esseri umani, confermando cos\u00ec che l\u2019insensibilit\u00e0 verso la sofferenza degli animali tende naturalmente a allargare il suo dominio anche verso la sofferenza umana.<\/p>\n

Ma vediamo un po\u2019 perch\u00e9 gli allevamenti intensivi possono essere definiti un\u2019eterna Treblinka: negli attuali allevamenti industrializzati, miliardi di animali destinati al macello sono costretti a vivere incatenati o chiusi in gabbie sovraffollate, incompatibili con le loro esigenze fisiologiche, privati spesso persino della minima libert\u00e0 di movimento, impediti nella pratica di istinti affettivi e sessuali, mutilati, sottoposti a costanti terapie antibiotiche ed ormonali (sia per prevenire l\u2019esplosione di epidemie che per velocizzare la loro crescita), ad un\u2019illuminazione ininterrotta che impedisce loro di dormire per aumentare la produzion, nutriti con alimenti inadeguati, chimici e innaturali (fino ai casi delle mucche costrette al cannibalismo), costretti a respirare un\u2019aria satura di anidride carbonica, idrogeno solforato, vapori ammoniacali, polveri varie e povera d\u2019ossigeno.<\/p>\n

La morte degli animali allevati \u00e8 preceduta da trasporti lunghi ed estenuanti verso i mattatoi. Stipati nei camion, senza potersi muovere per molte ore e spesso molti giorni, con rare o a volte nessuna sosta per poter bere o mangiare, soffrendo il caldo o le intemperie, arrivano al macello in gravi condizioni di stress, spesso cos\u00ec debilitati da non riuscire nemmeno ad alzarsi. Qui, a causa della rapidit\u00e0 delle linee di macellazione (talvolta fino a 400 capi all\u2019ora ognuna) molte volte non sono storditi in maniera corretta e sono quindi coscienti quando viene loro tagliata la gola, quando sono scuoiati, decapitati, squartati, o quando giungono nell\u2019acqua bollente delle vasche di scottatura. Un operaio di un macello americano, nel corso di un\u2019intervista, ha dichiarato che almeno il 15% degli animali muore ogni giorno \u201cpezzo dopo pezzo\u201d, roteando gli occhi e muovendo la testa (alcuni suoi colleghi usano protezioni da hockey per non subire gravi lesioni dagli animali agonizzanti).<\/p>\n

Per i suini il momento del macello \u00e8 particolarmente orribile, perch\u00e9 il numero delle uccisioni \u00e8 altissimo, anche 1000 animali in una mattinata. In queste situazioni lo stordimento molte volte non viene ben applicato, e quindi gli animali vengono sgozzati, e poi gettati nelle vasche di acqua bollente, ancora coscienti. Infatti, quando se ne esaminano i polmoni, molto spesso si vede che contengono sia sangue che acqua, il che dimostra che gli animali erano ancora vivi e hanno respirato acqua bollente quando sono stati gettati nelle vasche.<\/p>\n

L\u2019unica morte davvero indolore renderebbe necessario narcotizzare l\u2019animale, ma questo non \u00e8 possibile, perch\u00e9 le sue carni devono poi essere mangiate. Ma anche se esistesse un tipo di macellazione senza sofferenza, \u00e8 chiaro che non sarebbe comunque accettabile, perch\u00e9 \u00e8 l\u2019idea stessa di uccidere un animale, come se potessimo disporre della sua vita a nostro piacimento, che \u00e8 totalmente inaccettabile da un punto di vista etico.<\/p>\n

Per quanto riguarda i pesci la loro morte \u00e8 ancora peggiore: muoiono asfissiati, in una lenta agonia, muta, perch\u00e9 non siamo in grado di sentire i suoni che emettono. A volte arrivano nei banchi delle pescherie ancora vivi a terminare la loro agonia tra il ghiaccio. I crostacei e i molluschi finiscono bolliti vivi!<\/p>\n

La vera scelta per salvare animali \u00e8 quella di essere vegan. Cosa \u00e8 il Veganismo? Un gradino oltre il Vegetarismo classico e consiste semplicemente nel cercare di evitare ogni genere di prodotto che implichi morte e sofferenza per gli animali, a partire ovviamente dalla dieta: e dunque niente carne e niente pesce, ma neanche latte, latticini e uova.<\/p>\n

Purtroppo mentre \u00e8 facile capire che mangiare carne vuol dire uccidere animali (dopo averli costretti ad una vita di sofferenza negli allevamenti), non sempre \u00e8 chiaro come anche gli altri prodotti animali, latte e uova, implichino DIRETTAMENTE sfruttamento, sofferenza e morte, in quanto oggi la loro produzione comporta sempre un loro pesante sfruttamento; persino nei pochi allevamenti biologici, in cui gli animali riescono a vivere in modo confacente alla loro natura, gli animali restano mezzi di produzione e una volta finito il ciclo non vanno certo in pensione, ma vanno al macello, nelle condizioni sopra descritte.<\/p>\n

La base solida e coerente dell\u2019animalismo deve essere l\u2019antispecismo: tutti gli animali hanno uguale diritto alla vita e non possono essere trattati come oggetti, indipendentemente dalla loro specie. E l\u2019unico modo per applicare questo principio in concreto \u00e8 smettere di consumare ogni alimento di origine animale; difficilmente si pu\u00f2 parlare di diritti degli animali, se nel frattempo si continua ad alimentare l\u2019industria del loro sfruttamento consumando latte, latticini e uova prodotti nelle moderne Treblinka.<\/p>\n

Per maggiori informazioni:<\/p>\n

Associazione Vegetariana Italiana: http:\/\/www.vegetariani.it<\/a><\/p>\n

Associazione Progetto Vivere Vegan: http:\/\/www.viverevegan.org<\/a><\/p>\n

Collettivo HappyVegan: http:\/\/www.happyvegan.org<\/a><\/p>\n

VeganLink: http:\/\/www.veganlink.it<\/a><\/p>\n

Agire Ora: http:\/\/www.agireora.org<\/p>\n

Sai Cosa Mangi: http:\/\/www.saicosamangi.info<\/a><\/p>\n

Articolo di Francesco Fortinguerra<\/p>\n

Delegato Responsabile della Sezione Provinciale di Foggia del Comitato Europeo Difesa Animali (O.N.L.U.S.), Notiziario Animalista e della Lega per l\u2019Abolizione della Caccia (O.N.L.U.S.)<\/strong><\/p>\n

per contatti ed informazioni inviate un\u2019e-mail a: francesco_fortinguerra@virgilio.it<\/a> e\/o lac_fg@yahoo.it<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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